相信很多人小时候都吃过柴火灶煮的饭菜，那香甜的味道是我们小时候最深的记忆，所以很多回农村建房的，除了弄一个现代化的厨房外，也会再另外弄一个柴火灶，人多或者想吃的时候都可以做。今天就来教大家怎么砌一个好用的柴火灶！
一、灶体外
1、放样
第一在修建的时候要先选好地方，将铲平夯实，然后开始放样。在砌筑柴火灶的地方确定烟囱、炉具的位置，将砖块排出灶底、烟囱和锅具的形状大小。立面放样的时候，要在墙面上标出灶台的标高、灰洞、灶门和吊火的高度。
出烟口的高低，上沿高度等于灶高减去30~50mm，出烟口的内壁宽度小于或等于180mm，出烟口面积大于或等于炉箅的有效通风面积。双灶时，则是俩炉箅的面积之和。
放线时，要确定炉箅与锅底垂直中心的高度，要结合锅的深度和燃料类型的吊火高度确定。一般来说，炉箅的高度等于灶的总高度减去锅深与吊火高度之和。
2、砌灶脚、灶体
砌灶体，确定灶体内径大小，就是燃烧室内径加上燃烧室结构两边厚度和保温层厚度。
灶体的高度根据人的身高来确定，一般为650~750mm，最高不超过800mm。
吊火高度根据燃料确定，一般烧草灶吊火高度为150mm，烧柴吊火高度为12mm，烧煤吊火高度不得超过12mm。
3、灶台和锅边
灶台也就是灶体的上平面，做饭时放置其他物品的地方。尺寸形状按照自己需要确定，台面要用砂浆抹面，确保平整无裂纹。
锅边就是锅放在锅口上后台面与锅外边的接触面，在抹锅边砂浆时，边抹灰边用锅试看，使锅沿超出台面30mm。
