如何做冬瓜羊肉汤,清炖羊肉冬瓜汤怎么炖

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 06:24:44

白露到,喝了这碗白露汤,秋日乐无疆,滋补防秋燥,全家都安康

俗话说:“一份白露汤,秋日乐无疆。”白露到,今天你喝汤了吗?一碗看似简单的汤,是白露这个时节最适当的补品,千万别错过喝它的最佳时机哦!如果你还没想好做什么汤,就来试试这道羊肉冬瓜汤吧,有肉有菜热乎乎的,汤鲜味浓,羊肉软烂筋爽滑,香气四溢,低卡低热不上火,好吃不长肉,喝了这碗白露汤,滋补防秋燥,全家都安康。

如何做冬瓜羊肉汤,清炖羊肉冬瓜汤怎么炖(1)

昨天我们分享的都是蔬果素汤,今天给大家分享一道荤素搭配的滋补汤。白露前后,是秋季进补的最佳时间,一个夏天的亏空要抓紧时间补回来,增强体质,才能平安过秋冬。我们都知道,羊肉是秋冬进补的最佳补品,尤其是羊排骨肥瘦结合,质地松软,特别适合用来煲汤,汤鲜不腻,吃肉更香,和冬瓜也是绝配,口感滑嫩,入口即化,老少都爱喝,炖一锅,汤汁都没剩,真香!

如何做冬瓜羊肉汤,清炖羊肉冬瓜汤怎么炖(2)

羊肉性温,富含丰富的蛋白质,与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更高。秋冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,尤其适合体虚胃寒者食用。具有补虚祛寒、温补气血、补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒的功效。

如何做冬瓜羊肉汤,清炖羊肉冬瓜汤怎么炖(3)

接下来就给大家分享冬瓜羊肉汤的具体做法,喜欢的朋友和我一起做起来吧!

【冬瓜羊肉汤】所需食材:羊骨头750克;冬瓜1块;葱1根;姜适量;白酒少许;八角适量;香叶适量;肉桂适量;花椒粒适量;盐适量;胡椒粉适量。

做法及步骤:

买回来的羊骨头断成小段,冷水浸泡半小时以上,泡出血水捞出备用,注意中间换水。

如何做冬瓜羊肉汤,清炖羊肉冬瓜汤怎么炖(4)

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