材料：猪肉100克、西芹150克、胡萝卜半根、食盐3克、食用油30克、生姜6克、白皮蒜10克、黑木耳60克、生抽8毫升、白糖4克。
做法
1、黑木耳提前浸泡，肉切片，香芹切段，胡萝卜切片，姜切片，蒜切片。
2、锅中热油，把肉片先炒至转色，后加入生抽、食盐炒匀，盛出备用。
3、洗锅重新热油，把蒜片、姜片爆出香味，加入胡萝卜和香芹小炒至6成熟。
4、加入黑木耳继续翻炒片刻。
5、然后加入炒过的肉片。
6、这时加入食盐、白糖炒匀即可
开胃菌菇鸡汤
材料：鸡肉，香菇，鸡腿菇，红辣椒，小番茄，洋葱，葱，柠檬汁，香料，调味品
做法：1.鸡肉处理干净，切块。香菇，鸡腿菇等洗净，红辣椒、葱切段，洋葱，小番茄切片
2.把处理干净的食材放入锅中，加入香料，加水煮约一个小时，最后加入盐调味即可。
红豆鲫鱼汤
准备食材：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法步骤：
1、准备原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克，红豆冲洗干净备加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟，把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂；
2、烧热锅，加入40克油和一块姜爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅，这样鱼皮不会粘连到锅子上，鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟，这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美；
3、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄酒，转文火煲15分钟，最后加入盐调味即可食用。
秋葵厚蛋烧
用料秋葵2根；鸡蛋3个；盐适量；糖适量
做法秋葵用滚水焯一下，如果只做一道厚蛋烧，只要2根就够了
鸡蛋加入糖、盐打散
大火热锅，锅底倒入少量油，改小火，倒入1/3鸡蛋液
锅子一端摆上秋葵，待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来
卷好再倒入1/3蛋液
待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
倒入最后1/3的蛋液，待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
卷好可翻动各个面多加热几面固定形状
待稍稍放凉切
蘑菇蛋花羹
