胡斌
小隆台厨师长
兼出品总监
只要掌握三个关键点，这道蒜蓉粉丝虾，在家不到十分钟即可端上桌！
虾肉要不要剥壳？蒜蓉酱怎么调制？粉丝要怎样处理，才能色面好看还入味？
如果你也有这些困惑的话，就赶快下滑解锁制作步骤，跟着大厨一起动手做起来吧！
食材准备
/ 食材 / : 8只虾仁、150g粉丝、50g洋葱丝、15g飞鱼籽、10g韭菜段
/ 调料 /：蒜蓉酱、调味酱汁、老抽
Tips：
▶ 店里用的是新鲜的青虾，在家制作时用基围虾代替即可。
▶洋葱需提前改刀切丝。
以下计量单位：
1 茶匙 = 6ml
1 调羹 = 15ml
