二,丝瓜
丝瓜是夏季里的时令蔬菜,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,以及钙,磷,铁,维生素B1,维生素C等元素,可以防止皮肤老化,使皮肤洁白,细嫩,所以丝瓜汁又有“美人水”之称。
丝瓜在种植和生长的过程中,因外皮有类似砂纸一样的保护层,会分泌一股让虫子无法忍受的气味,所以丝瓜在种植过程中是不需要打农药的。
推荐食谱:【蒜蓉丝瓜】1.准备水丝瓜三根,先去掉头尾,削去外皮,再切成滚刀块,放入盆中,加入清水浸泡,避免丝瓜氧化变黑,蒜子几粒切成蒜末,红椒一个切成滚刀块,用来配色。
2.起锅添入适量清水,加入少许植物油增加食材的亮度,再加入一勺食盐入底味,水开后,下入丝瓜和红椒,用勺子连续推动,焯水一分钟,即可倒入漏勺中控水。