烧烤火候掌握技巧口诀,干烧烤给年轻人的忠告

2、配方选择

烧烤的配方是一家餐馆或者小摊生意的最关键的东西。成败几乎都由配方决定了。市面上各种佐料一放，感觉就可以了，但事情的真相远不止于此。就像人脸都是由皮肤五官组成，但不同的大小、位置、形状，决定了不同的长相和命运。。。

市场上有各种配方，甚至超市有直接的烧烤佐料。但选择一家地道的烧烤配方学还是很有必要的！

重庆巴蜀职校烧烤专业，名师精心教学，从烧烤材料的选择，到酱料配方的调制，为学员的小店量身设计热门的烧烤品种清单。