光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成品色泽金黄，口味酸甜，外酥里嫩！
熏肘花
是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。
熏五香大马哈鱼
这是是哈尔滨阿城区的一个地方特色菜肴。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝！
齐齐哈尔
锅烙
锅烙是东北的著名小吃，做法和饺子差不多，最大的不同就是，将包好的饺子在锅中煎出连在一起的脆底。在口感上比饺子更有层次，更香。
狗肉炖豆腐
