芥菜丝的简单做法大全,炒芥菜丝的做法大全家常

民间广有流传二月二龙抬头吃芥菜饭的习俗，说吃了芥菜饭不生疥疮的说法。有些地方会加一些腊肉、香肠，香菇、等佐料，今天做的是最简单，也是孩子们最爱的素菜版芥菜饭。

By 是毅文麻麻啊!

用料

• 隔夜饭 2-3碗
• 芥菜 1颗
• 猪油 适量

做法步骤

1、芥菜越大颗越好，取几片叶子洗干净。

2、锅里水烧开，加一点点食用油和一点点盐，然后放入芥菜，这样能去掉涩味，还能保持蔬菜的颜色。