(把碗口比作钟表,在12点处注水,热水从碗盖流入碗身,让整个盖碗从里到外的温透。)
行茶四式:投茶、摇香、闻香、传嗅
将主泡器置于胸前
摇香三次唤醒干茶
闻香时主泡器向内打开15°的缝隙
切忌对茶呼气
投茶:温器之后的第一时间将茶叶投入碗中,用茶碗里的热气和湿气来做第一次醒茶。
ps:把用过的茶罐和茶则放回原处。每一件器物都要有所规矩,有所位置,各司其职。
摇香:双手稳稳地握住盖碗,在胸前震荡三次,有利于干茶更好地发香。(下次再觉得自己家的茶不够香,想想是不是遗漏了这一步。)
闻香:闻香时切忌往碗里吐气。先把身体里的浊气吐净,然后把盖碗面向自己,打开15度的缝隙,吸气……果然很香!
行茶五式:温杯
温热品茗杯
手语是茶人行茶时的表达
四指并拢拇指贴合“手容恭”
双手协调动作,不越物不交叉