猪肉吃起来有尿*味，是因为买到了种猪，也就是用于繁殖后代没有经过阉割的猪，这种猪就会有尿*味。平时我们是的猪肉无论是公主还是母猪，生下来没多久都是要阉割的，所以不会有这个味道。有些猪场就把用废的种猪出售，所以才会买到这样的猪肉，如果经过了检测是没有问题的，可以放心食用，但是我想没人能受得了这种味道吧。
自从结婚之后采购食材的事大多都是由我来做的，慢慢的也就练就火眼金睛，可能还会有马失前蹄的时候，所以每次买菜不懂的就问商贩，在这一家买肉买的多了，肉贩子就教会了我怎么识别猪肉的好坏。
- 简单辨别方法：
1，这一点一定是要首先看的，看是否有猪肉检疫章，有时候颜色是不一样的。市场上猪肉检疫的标志有4种，第一种是X形章销毁章，这类肉是不能吃也不能卖的。第二种是三角形章是高温章，也就是说在规定时间内进行高温处理后才能出售。第三种是长方形章，是食用油章，顾名思义就是不能直接吃，要炼成油才能出售。第四种是检验合格章，一般情况下，章的里面包含屠宰场名称，序号，年月日。有这种章的就是放心肉，买这种就没错。所以是买猪肉的时候看准圆形章，颜色不同可能只是盖章者用的颜料不同。
2，简易判断法。拔下一根猪毛，看猪毛根部的颜色，如果是发红，就很有可能是病猪肉，如果根部白净一般是没什么问题的。
- 买到好猪肉万无一失的3点技巧：
1，看颜色。新鲜的肉质，脂肪是白色的，瘦肉是淡红色的，色泽比较自然光亮。坏猪肉的颜色会深一些，有的甚至有些发黑，还有一些瘦肉看上去是发白的也很有可能是注水猪肉。
