2，闻气味。新鲜的猪肉闻起来会有一些腥味，但是味道一般都很淡，坏猪肉味道比较重，还带有一股臭味。
3，用手按压。新鲜的猪肉比较有弹性，用手按压之后还会立马回弹，坏猪肉就不一样，按压之后感觉很松散，没什么弹性。
猪肉买的时候还会有些商家把坏猪肉和好猪肉都切成块，放在一起售卖，也能在一些肉块上看到检验合章，所以有时候只看章是看不出来的，拔猪毛的办法有时候也不行，因为商家把所有毛发都清理干净了。所以最保险的方法就是一摸二闻三看，用手摸一摸看肉质是不是很软，闻一下是否有异味，看看猪肉的颜色，肥肉色泽发白，瘦肉呈现淡红色，只有一股淡淡的腥味，就能买到比较好的猪肉。
吃是人生大事，一辈子都不能马虎，掌握了食材选购的技巧，只有新鲜的食材才能做出美味的饭菜，对身体才是比较健康的。希望能够帮到那些不会买猪肉的小伙伴。
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