8黄豆素有“豆中之王”之乘，被人们叫做植物肉，富含植物性蛋白质，卵磷脂异黄酮等，吃黄豆能健脾利湿，益血补虚，清热解毒，经常食黄豆和豆制品，还能使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使头发乌黑光亮，好处多多。
图片来自网络，侵权告知即删
菜名《五香黄豆》
准备用料:
黄豆300克，葱姜蒜各5克，胡萝卜10克，青椒10克，花椒5克，桂皮5克，小茴香5克，味精5克，香油5克，白糖5克，大料2颗，香叶3片，料酒10克
图片来自网络，侵权告知即删
做法:
1、黄豆泡发放入盘中备用
2、葱姜蒜切片，胡萝卜和青椒切丁
3、锅中放清水150克左右，放入黄豆，葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟
4、15分钟后放入胡萝卜丁，青椒丁煮2分钟
5、出锅倒入漏勺，控干水分，淋上香油装盘即可
图片来自网络，侵权告知即删
喜欢的朋友请点赞和转发，谢谢您的阅读
,
