斑鱼火锅怎么切鱼片,斑鱼庄鱼片怎么切

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 11:15:01

·招牌斑鱼片·

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必点的招牌斑鱼片,每片只有0.5mm厚,薄如蝉翼,让人不得不惊叹于厨师的精湛刀工!

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「天外鲜斑鱼庄」对于斑鱼片的要求很严苛,只选用鲜活直送的斑鱼,而且必须是最嫩的部位才有资格做鱼片!

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随意夹起一片,薄如蝉翼,能清晰看到鱼的纹路,涮个3秒捞起,鱼片微微卷曲,鲜嫩的鱼肉变成诱人的象牙白,直击味蕾!

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