花菜蒸鸡蛋的正确做法和配方,蒸全蛋的做法大全集

2.将鸡蛋打散放入一只碗内，这样方便操作。

3.锅内加入适量色拉油，烧热，加入鸡蛋，注意开始的时候不要动它，等待看到蛋白慢慢凝固，用筷子和锅铲一起帮助它将蛋白翻起，盖住蛋黄，等待一些时候，荷包蛋慢慢就凝固了，然后翻面煎制。等待它变成金黄色的样子。煎好的荷包蛋捞出控油。

4.大葱清洗干净，切成细丝。

5.锅内留下少许底油，加入大葱丝翻炒出香味。