本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:正版王小帅
小小值这次是真的出了一个难题,竟然让我写写物美价廉的日本威士忌。众所周知,日威根本就没有性价比一说。所以,接下这个挑战的我大概也是疯了。
不过既然接下了这个挑战,总要把它完成。其实细想起来也不是很难,毕竟日威的品牌并不算太多。考虑到日威虚高的价格,我们暂且设定一个1500元的分界线,在这个价格范围内,尽可能找出更多物有所值的威士忌吧。
先说点题外话,众所周知,日本国土面积很小。在这有限的国土面积上酿造威士忌,本身也是一件很麻烦的事情。于是很多聪明人就想出了各种办法,比如采购其他国家的原酒、直接贴牌等手段,来生产所谓的“日本威士忌”实际则是挂羊头卖狗肉。终于在今年春天,日本威士忌推出行业标准简略地说来有以下五条:
- 只能使用麦芽或麦芽谷物,并仅能用作原材料用途。(大米酿造的烧酎以后不能当威士忌卖了)
- 生产过程在日本本土进行,使用日本本土水源酿造,装瓶必须在日本国内。(禁止贴牌)
- 必须经过木桶熟成,且不少于三年陈酿时间。(话说3年这个门槛真的不高)
- 蒸馏酒精度不高于95%,装瓶酒精度不低于40%
- 可以使用焦糖色。
这样一来,今后很多所谓的日本威士忌就不能那么明目张胆的售卖了,总算是为日威市场清扫了很多的垃圾。
日本的威士忌资讯网站nomunication.jp曾经整理过一份关于真假日本威士忌的大名单,可以看到其中真的是李鬼声势大过李逵。
入门级别(500元内档)三得利
说起日威,首先绕不开的就是老牌大厂三得利了吧。毕竟山崎、白州和响这三大日威品牌就都是三得利旗下。现在应该叫宾三得利(Beam Suntory)了,收购Beam Inc.,后,宾三得利已经成为了世界第三大高档烈酒公司。三得利于1923年在京都郊外的山崎建设了日本首家威士忌蒸馏厂――山崎蒸馏所,拉开了日威的百年历史大幕。1972年在知多市开设知多蒸馏所,1973年又开设了白州蒸馏所。虽然知多蒸馏所开设时间早,但是成名早的却是白州。一直到2015年,知多蒸馏所才有了以自己命名的品牌威士忌。
老牌作为入门款,曾几何时还是两位数,现在算上税费和运费,已经是2XX的价格了,物是人非啊。作为两位数的入门酒款老牌绝对是性价比爆棚,现在三位数的情况下也勉强还能说可以吧,毕竟日威价格现在一路走高,哪怕是入门产品也不能幸免。虽然现在卖的比白牌便宜,但是我个人感觉要比白牌的风味更好些。
白扎话说哪怕山崎白州名气再响,白扎也才是名副其实的“三得利威士忌”,毕竟这货从上市的那天叫的就是这个名字。作为日威之祖,如果想要体验日本威士忌,买上一瓶绝对是不过分的。口感比较清淡,但是绝对不难喝。毕竟这个价位,还是值得尝试的。
角瓶