蓝标虽然看上去价格高,但是它是700ML装,相较红标而言,实际700ML装价格差也不过就是3、40块钱。蓝标采用烧酒桶熟成3年再用雪莉桶/波本桶修饰,和红标略略不同。两者都是谷物、麦芽混酿的调和威士忌,由于使用了大量的玉米,风味上有些类似于美国的波本威士忌,也算是一个特殊的口感吧。
黑信经过烧酒桶、雪莉桶、波本桶3 2 2的7年桶陈,岁月磨去了多余的棱角,带来顺滑甜美的口感。其实如果你问我,我觉得7年还是远远不够的,不过相对于那些“更年轻”的酒,黑信的口感已经要厚重顺滑的多了。
麒麟
富士御殿场蒸馏所立于环抱在面对富士山的森林中,人与自然,酒厂与深林融为一体。富士山下常年气温为13度,非常清爽舒适,是酿造威士忌的绝佳之地。我觉得麒麟也是一家神奇的公司,放着轻井泽这么好的资源不利用,任凭它消失,却自己打造了个二线品牌富士山麓,这真是因为不是亲生的吗?话说轻井泽蒸馏所规模确实比较小,但是扩建以后利用这个品牌,做起来的市场怕不是要比富士山麓强百倍?吐槽归吐槽,我们还是继续说回麒麟旗下的富士山麓这个品牌吧。
黑标,富士山麓的入门款。口感比较清淡,尽管50度在威士忌中算相对度数较高的,但这款酒并没有太重的酒精味。这个度数加一点水,风味会更好些。如果喜欢的话,加冰也是个不错的选择。
长滨
作为近几年日威行情一路看涨后,再2016年前后入局的“日威造酒新势力”长滨浪漫等酒厂缺乏一分历史的厚重,当然,最重要的还是缺乏让威士忌成熟的时间。不过谁又能肯定他们之中就没有未来的潜力股呢?长滨蒸馏所正是从2016年开始运营,推出的第一款威士忌就是以蒸馏所命名的长滨威士忌。
浪漫纯麦四种风味礼盒踩着500元的上限跳舞啊,感受不同的风味。波本、红酒、水樽、山樱,使用不同的橡木桶进行熟成,从而获得不同的风味。历史积淀不够那就玩创意,说实话,长滨浪漫还真是一家浪漫的酒厂。长滨的这四款酒有着一种类似于美式精酿颠覆啤酒世界的感觉(当然实际效果还差了很多)。不论怎么说,还是值得尝试的,不是吗?
若鹤
提起若鹤酒造估计很多人都不知道,但是提起三郎丸这个乘着日威起飞的东风迅速蹿红的蒸馏所,估计大家就有印象了。三郎丸是日本北陆地区唯一的威士忌蒸馏所,也是日本本州海边唯一的酒厂。因为风土与艾雷岛类似,而且同样有着丰富的泥煤资源。三郎丸酿造也一如艾雷岛般,威士忌中透着突出的泥煤味道。于是大家也给三郎丸起了个恰如其分的昵称——东方艾雷岛。
十年明