山城巷的美好小店<小邻食>
序言02SHANCHENG LANEIN CHONGQING 山城餐桌 重庆最后的坝坝席
坝坝席,最能体现川渝人的吃相和人情味。
幼年时,每逢红白喜事、生崽满十......街巷里都要摆席。少则几桌,多则几十桌,远近街邻亲友,男女老少倾巢前来。
后来生活好了,风俗淡了,坝坝席倒成了街坊邻居联络感情的桌宴。
通常是一家出一个拿手菜,圆桌往空坝上一支,当晚的“和谐之歌”就此奏响。
街坊四散,盛年不重来。
念旧的原住民和新扎根于此的店主,却仍然保留着老传统,定期出菜,定期聚餐。
天灯下围桌夜话,梯坎上推杯换盏,每一筷子都是重庆的人间烟火。
坝坝席,在「 山城巷 」延续了下来。
他们叫它——<山城餐桌>。