选一个夏日的温柔傍晚,一起在「 山城巷 」过个周末,吃一台坝坝席,重温老重庆的生活。
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SHANCHENG LANE
IN CHONGQING
弄色花厨
吊脚楼是重庆独有的传统民居形式,在重庆还是陪都的时候,两江四岸的吊脚楼群就已经占据着主城半壁河山。
时代变迁,吊脚楼隐没在城市发展和悠悠岁月中。但「 山城巷 」却保留了吊脚楼自身的肌理和建筑风貌,赋予它新的生命力。
@李白黑吃皮
<弄色花厨>,一家开在吊脚楼里的私房菜。
在原有的结构上,加入新的生活美学,山城旧貌里以薄纱隔断,绿植点缀,温柔又私密。
@重庆吃货小哥哥
糯米、豌豆、腊肉、香菇等食材用酱油、黄酒、糖腌制,塞入已破好壳的咸鸭蛋,进屉笼蒸熟即可。
这道“燕归巢”,将呈现在这次的<山城餐桌>上。