7、制作可可面团
8、将面团中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放进面包机桶中，按揉面程序开始揉面，揉成光滑面团时加入软化的黄油继续揉，知道揉到完全扩展阶段，就是能拉出大片薄膜为止。
9、揉好的面团可以直接放面包机发酵，也可以放干净盆中，放入泡沫箱发酵，发酵到两倍大时，用食指沾干粉按一个洞，不会回缩就可以了。
10、把发酵好的面团拿出排气，分成四个差不多的小面团
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