7、面团重新揉匀,切一块面,揉搓成细长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8、用自己喜欢的手法,包饺子。
9、锅里加足量水烧开,先在水里加少许食盐,然后再下入饺子。饺子不要下得太挤,及时用笊篱贴着锅底推动一下,防止饺子粘连。煮至饺子变胖浮起,大部分饺子底儿朝上时就熟了,捞起控一下水装盘即可。
如果想吃素馅的,那么只用茄子和韭菜,只放点蚝油、生抽、花椒粉和盐来调味即可,煮出来的饺子口感更软,更加清香爽口,也非常好吃。
7、面团重新揉匀,切一块面,揉搓成细长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8、用自己喜欢的手法,包饺子。
9、锅里加足量水烧开,先在水里加少许食盐,然后再下入饺子。饺子不要下得太挤,及时用笊篱贴着锅底推动一下,防止饺子粘连。煮至饺子变胖浮起,大部分饺子底儿朝上时就熟了,捞起控一下水装盘即可。
如果想吃素馅的,那么只用茄子和韭菜,只放点蚝油、生抽、花椒粉和盐来调味即可,煮出来的饺子口感更软,更加清香爽口,也非常好吃。
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