下班回家炖上一锅，配上一碗热乎的白米饭，酸甜交融，达到味觉的巅峰。这一刻，就是生活，就是享受。
- 酸 菜 牛 肉 炖 粉 条 -
Braised Vermicelli with Sauerkraut and Beef
[ 食材 ]
牛腩300g 酸菜150g 粉条150g
八角2个 桂皮1块 香叶2片
干辣椒3个 姜3片 葱3棵 盐适量
料酒1大勺 生抽1大勺 豆瓣酱1大勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ Tips ]
1. 肉最好选用牛腩。
2. 酸菜和豆瓣酱中均含有盐分，如果加盐的话，要适量。
3. 粉条可按个人的喜好来选择，也可用红薯粉条哦。
[ 做法 ]
1. 姜切片，葱切段
2. 酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切片
