2、起锅烧水,把洗净的羊肉冷水下锅,然后再放入葱姜,再倒入料酒焯水,大火煮开后,然后再把表面的浮沫给撇干净,然后再继续煮
3、接下来往里面放入两个新鲜的姜片,然后再放入一些花椒,之后再大火给煮一煮,
4、准备两根胡萝卜,先把胡萝卜给清洗一下,然后再给胡萝卜削皮,之后再给胡萝卜切成滚刀块,切好的萝卜再放入碗中备用
5、羊肉炖入味的时候,再把切好的萝卜块给放进去,然后再放入盐 鸡精 胡椒粉,调味,之后再继续炖10分钟左右,
6、准备一些小葱,切成葱花,然后再准备一些香菜,切成香菜碎,.
羊肉汤炖好后 关火,然后再放入香菜 葱花,美味既成 美味好喝的炖羊肉汤就做好了。
炖排骨汤
进入秋季之后,中老年人要经常喝一些汤汤水水,喝汤可以暖身暖胃,清炖排骨汤是一个不错的选择,清爽醇香,肉质酥烂,喝着也是特别的营养。
食材清单:排骨 面粉 葱姜 胡萝卜 山药