奶香玉米面小猪馒头
米儿妈
米儿非常喜欢面食,为了不让她吃的单调,米妈我天天换着样给她做,这款面食卖相很好!米儿非常喜欢!六一儿童节马上就到了,做这个面食送给宝宝,宝宝一定会喜欢的!
用料
玉米面150克
中筋面粉150克
鸡蛋1个
牛奶150毫升
白糖30克
酵母3克
无铝泡打粉3克
黑米少许
熟芝麻少许
制作步骤
1.将鸡蛋用手动打散,牛奶温热后加酵母搅拌均匀,静置十分钟!去一个大点的容器,先将面粉,玉米粉,白糖,泡打粉倒入其中,搅拌均匀,再将蛋液倒入搅拌均匀,最后将加了酵母的牛奶倒入,用刮刀搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。容器铺上保鲜膜常温发酵40分钟左右(夏季)
2.将揉好的面团发酵到原来的两倍大,取出排气,再次揉和!黑米用清水洗净,沥干备用,熟芝麻少沾一点清水备用