它不仅带着原始粗粮的清香与回甘，又兼有柔韧软糯的绝佳口感。
朋友吃过后说：“浓浓的小米清香，软糯好吃。本身不甜，蘸了白糖吃好吃。第一次吃这么特别的年糕。”
而黄米糕的前身，也同样来自于黄土高原出产的精选黄软米，在低脂肪的同时，又富含蛋白质、维生素和纤维素，营养价值极高。
较长的生长周期与较大的昼夜温差，又使得陕北大黄米相较于其他地区，颗粒更加匀称饱满，色泽更加鲜黄透亮。
如此精心挑选出的大黄米，被细细地磨成黄米面，再交由经验丰富的老师傅们一层层撒入锅中，细心蒸制，是百分百的纯手工制作，无任何添加，安全放心。
