传统酱油腌制萝卜咸菜,腌咸菜一斤萝卜多少盐

2：调制酱油汁的时候，一定要把酱油烧开，这样能去除酱油中的异味，还能加大酱油的渗透力，能快速腌制入味。香料可以根据自己的口味决定要不要添加。

3：为了不让腌好的萝卜快速变质，操作的全过程尽量保持没有油；再就是腌好之后，取出吃的时候，也要尽量保持不要见油，以免发生变质。

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