【3】酱油萝卜
主料;白萝卜 200克
辅料;酱油 5克,糖 3克,
做法;
1 白萝卜洗净去皮。
2 萝卜切成薄片。
3 萝卜片在开水中汆烫1分钟捞出。
4 取一碗加入酱油和糖搅拌均匀。
5 把酱油汁倒入萝卜片中充分搅拌后腌制10分钟。
6 腌制好的萝卜片，重叠码放。
7 从上往下卷起，用牙签固定
8 在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可。
小贴士；想要花朵大一些，就多叠放一下萝卜，再卷起。酱油本身很咸不要再加盐了。
【4】胭脂萝卜
主料；白萝卜 紫甘蓝
辅料；柠檬 糖
做法；
1 紫甘蓝洗净切成块.
2.柠檬取半个切成片.
3.紫甘蓝块放入搅拌机内,加入适量的凉开水.
4.搅打10秒钟后过滤出汁.
5.把柠檬片放入紫甘蓝汁中,再挤上剩下半个的半个的柠檬汁。
6 加入白糖搅拌均匀至糖溶化。萝卜洗净去皮。
切成薄片。锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。上色的萝卜片，重叠码放。 从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可
叨唠；柠檬可以用白醋代替。如想颜色更加艳丽，可以腌制时间稍长些。
【5】萝卜泡菜
主料；白萝卜 500克
辅料；葱姜蒜 韩式辣椒粉 糖 梨 盐 白醋
做法；
1 准备好所用食材。
2 萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。
3 把葱姜 蒜切碎。
4 梨切碎，放入大碗中。
5 加入葱姜蒜碎， 辣椒粉 糖 搅拌均。
6 加入白醋搅拌均。成辣椒糊。
7 把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中。
8 搅拌均匀。
9 放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。
小贴士；萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。腌制萝卜泡菜的容器要无水无油。选用任何品种的梨都可以，家中有这种红皮的梨我就随意用了。加入半个苹果也不错呢。
【6】柠香水晶萝卜
1 主要原料。
2 胡萝卜切细丝备用。
3 白萝卜洗净，用去皮刀削成纸一样的薄片。
4 白萝卜片要大小一致。
5 锅中放水，烧热，但不要烧开，把白萝卜片迅速焯水。
6 焯好水的白萝卜马上放入冷水中。捞出控干水分。
7 把胡萝卜丝在开水中焯一下。
8 也马上放入冷水中。捞出控干水分。
9 柠檬切片，取两片码放在容器底部。
10 取一片焯好水的白萝卜片。
11 上面放入一小撮焯好水的胡萝卜丝。
12 轻轻的卷起来。
13 接口朝下码放在铺好柠檬片的容器里。以此类推。最上面在码放上柠檬片。
14 取一碗，放入姜丝 白糖 白醋搅拌至糖溶化。
15 把糖醋汁倒入装有萝卜的容器中，汤汁要没过萝卜。
16 腌制好的萝卜放入冰箱，24小时就可以食用了。
叨唠；
1 白萝卜切丁要薄，焯水时间要短。
2 腌制萝卜的容器要干净无油。
