糍粑是一种很受欢迎的传统小吃,有时候会出现做糍粑做多了的情况,凉了的糍粑是不好吃的,必须加热味道才会好,那么,糍粑凉了怎么加热呢?一起来看下吧。
1、隔水蒸热
将糍粑放在盘子里,再放入蒸锅里隔水蒸热即可,是加热方式里口感最好的。
2、微波炉加热
将糍粑放在微波炉专用盘子里,稍微加热一下就好,时间千万别太久,时间长了容易变硬。你也可以洒几滴开水在里面,这样就不容易干了。
这个加热方法很方便,但是口感不是很好。
3、糍粑的做法
材料:水磨糯米粉150g,温水125g,片红糖120g,植物油适量。
做法:
1、糯米粉加入温水揉成团。
2、将糯米团分割成25g一个,搓成圆球。
3、将片红糖用适量开水融化备用,这里的开水是配方之外的。
4、锅内加入适量油,将糍粑煎至金黄。
5、再加入红糖水,熬煮几分钟即可,还可以撒一些桂花干。