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说起糍粑,很多人都喜欢吃,甜甜糯糯的,吃起来特别舒坦。今天小易来分享家常版糯米糍粑的做法,用料简单,食材常见,而且能够快速消灭家里的糯米,喜欢吃糍粑的不要错过了 哦!
所需食材:
糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、
制作步骤:
第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步:把浸泡好的糯米捞出来,均匀地铺到笼布上,上锅蒸约35分钟,把糯米蒸熟;接着把蒸好的米饭倒入大碗中,戴上一次性手套,根据自己喜欢的方式,充分揉、抓、踹;如果太干了可以适量加少许温水,太粘手了就加入少许清油,充分搓揉10分钟左右,把糯米揉成细腻的状态;最后包上保鲜膜备用。