虽然立秋已过，但广东仍然持续高温，人们很容易“上火”，而各类凉茶成为市民清热解暑的必备品。但广东省中西医结合医院消化内科主任医师谭明义认为，很多人上火是由于阴虚火旺，再喝凉茶反而适得其反。
阴虚火旺者慎饮凉茶
谭明义说：“从我多年的临床观察看，很多市民体质都偏寒，特别是经常喝凉茶和冷饮导致的脾胃虚寒，而非湿热。”很多人一喝凉茶似乎就感觉火下去了，但其实喝凉茶只是治标不治本的方法，要降火，就要根据自己的体质及上火的原因来选择降火方法。阴虚火旺的人是不适宜喝凉茶的，过多饮用凉茶会伤害脾胃。
谭明义建议，要根据自己上火的成因来调理身体，适当调整一下自己的生活习惯，不能把凉茶当成日常保健品。
脾胃虚寒者少吃寒凉
“脾胃虚寒往往是不良的饮食习惯而导致的，若平时一吃寒凉的东西就会拉肚子，就要注意可能是脾胃虚寒了。脾胃虚寒很容易引起各种胃部疾病，但也不用过于担心，通过长期的饮食调理还是可以改善这种症状的。”谭明义建议，脾胃虚寒的人首先要少吃寒凉，管住嘴；其次是要护好胃，避免造成各种胃部疾病；同时，还可以多吃猪肚炖乌龟来改善脾胃，胡椒的数量也有讲究，比如10岁可以放10颗胡椒，20岁放20颗胡椒，以此类推。
脾胃虚寒者在体质还未改善前，拉肚子是经常的事。平时家里要备好藿香正气水或者藿香正气丸，尽量少用抗生素等消炎药。还可通过艾灸神阙穴、足三里穴，来提升阳气，逐步改善脾胃虚寒的体质。
三味汤助你清热又解暑
谭明义为大家推荐下面这三款汤，赶快收藏好，煲给你的家人喝吧。
一、冬瓜汤
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可搭配赤小豆、玉米、莲子等材料。
二、海带老鸭汤
鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。海带老鸭汤是一道美味的菜肴，也非常适合老年人。
三、苦瓜汤
苦瓜汤是一道家常菜式，性凉，味道淡苦，十分开胃，适合夏季食用。主要功能有：除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。可加排骨做成苦瓜排骨汤，或者炒苦瓜。
谭明义还提醒，如果本身存在脾胃虚寒问题，可在汤中适当加点胡椒、生姜、肉桂，中和上述食材的寒凉，健脾又护胃。
同时，久煲的老火汤含高脂肪、高糖分、高嘌呤，久煮的食物营养也容易遭到破坏，所以，有高血脂、高血糖或患有痛风的病人不宜喝老火汤,因会加重其病情。
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