家属上班前钦点的,必须安排起来~自己做虽然外形丑了点,味道真的甩外面饭店几条街哦! 比起传统的泡上糯米等几小时,再蒸再炸,用糯米粉就省时省力多了,口感也会更细腻。这里用煎的比起油炸也更健康哦! 红糖液一次也可以多做一点密封冷藏,用途多多哦~ 揉面团的时候水一定要分次加入,再预留10-20g哦,不用品牌的糯米粉吸水量会有差异。不成团就再加水,稀了加糯米粉。最后的面团一定是偏软的哦。
By 流云飘又飘
用料
- 糯米粉 250g
- 温水 145左右
- 红糖 100克
- 水 80克
- 黄豆粉或者花生碎 适量
做法步骤
1、糯米粉中分次加入水,用筷子搅成絮状。
2、再用手揉成光滑偏软的面团