接下来再把炖鸡汤的正确做法分享给大家。
1、炖鸡汤首选用蛋鸡，也就是老母鸡，把它斩成块之后，用清水清洗两遍，然后冷水下锅，放点葱姜料酒，水开后焯水两分钟，撇去浮沫后，捞出来备用。
2、接着锅里最好放点豆油，把拍散的老姜块和少许的花椒粒下锅，炒出香味后，再把焯好水的鸡块下锅，翻炒两下，然后必须加入开水，没过鸡块2指高，然后盖盖小火慢炖40分钟即可，鸡汤汤白味鲜特别美味，爱喝的朋友赶紧做起来吧，
怎么样，朋友们，看完文章，这次知道炖鸡汤时的三放两不放是啥了吧？爱喝鸡汤的朋友，您就按照上面的做法照做即可，文章的干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
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