准备好所有的食材，将田螺肉洗净，姜切丝，蒜切碎
烧开一锅水，将田螺肉放入，当水再煮开后关火闷3分钟
捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出
放入一大勺泡菜酱
放入一大勺辣椒面
放入二大勺醋
放入一大勺酱油
放入三大勺糖
放入姜丝蒜碎
放入密封的保鲜盒中冷藏过夜
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