这两天福州的葫芦庄聚集了许多美食博主，还有两位外省的美食大V@小厨娘美食记 @麦总去哪吃 ，她们千里迢迢来到福州原来他们是来参加由百度美食频道举办【探店闽菜文化.代言福州美味】活动。
记者采访本次活动牵头人 知名美食博主、百度福州美食代言人、今日头条福州美食达人团团长@美食旅行家佛爷 ，他告诉记者举办此次活动的目的是为了让更多的外省朋友了解佛跳墙，推动闽菜文化，所以这次邀请了闽菜大师、佛跳墙第三代非遗传承人郭克赐亲自主理给大家呈现一道真正的传统工艺佛跳墙。
闽菜大师、佛跳墙第三代非遗传承人郭克赐告诉记者，一道传统工艺佛跳墙制作流程是非常繁琐的，食材需要很多天时间准备，干鲍、金钩翅、辽参 等等食材 都要提前几天泡发，通过这次百度美食的活动，他亲手制作能让更多人了解真正的佛跳墙。
