低温发酵免揉面包,面包二发可以冷藏发酵吗

11. 烤箱预热180度，将发酵好的面团放进烤箱。

12. 30分钟，至表面上色。

13. 取出将表面装饰用黄油放入小碗中，隔水熔化，待面包烤好取出，用毛刷蘸熔化的黄油在表面刷一层，脱模，待面包晾凉后装袋保存。

小贴士

提示：

1、基础方子来自爱和自由。

2、如果没时间将酵种放入冰箱进行发酵，也可以直接发酵好后用。

3、面团基础发酵好后直接整形即可。

4、因为用了烤盘，所以面包底部上色不好，也可以将上火调小点，下火调大点，这样底部容易上色。