实验小结
搅打完成后，三个面团的手感状态区别不大。在发酵温度和湿度尽量一致的前提下，基础发酵时间60分钟，肉眼观测三个面团的发酵状态无明显区别，可见黄油的状态对面团基础发酵影响不大。
▷最终发酵
用醪糟发酵做面包（用面包机做醪糟的过程）
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免揉冷藏发酵面包（100%冷藏发酵面包）
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