乾元山
这也很好理解，你要成仙，就得远离红尘滚滚，长期进入山中修行此行。如哪吒的师傅太乙真人据说就是在四川乾元山深处的金光洞修行。
这俩字用法基本一致。
氽【tǔn】第三个字，上人下面一个流水的水，人，上山为仙下水为什么呢？有人说为龙，哎，所以这个字念，lóng～不对，念tǔn。
音发确实有点别扭，这是不同于普通话的方言音，原意一个就是“漂浮”，人浮在水上是漂浮的一种情况，如木头在水上氽。
炸虾片
还有，炸东西，比如花生米、油条、虾片什么的，漂浮在油锅里，tǔn也可以指油炸。
汆【cuán】最后一字：汆，上头入，下头水，《字林撮cuō要》解释：人在水上为氽tǔn，人在水下为溺，溺水的“溺”。引申为把东西放入水里面，念cuán。如汆丸子的汆，粤语形象的将潜水就叫“汆水”。
汆丸子
那好，四个字合起来，xiān xiān tǔn cuán，啥意思？
成仙要油炸和过水？
当然不是，而是指，把如蔬菜啦肉类放在热汤中煮一下，随即取出，以防高温烹调流失营养，或食物本身变老、变黄，有点像涮着吃火锅，跟修仙无关，跟餐饮、美食有关。
古人冶铁
如果说后俩字“氽汆”好理解，又是油炸又是过水的，为何跟前两个神仙的仙合在一起，就整成了这个意思呢？
说起来，虽然咱们国家冶铁技术早就有了，但古代的铁矿开采效率低，还有就是冶炼技术较原始，其实铁的产量一直不高，都用作制造兵器还不够，民间就没有用铁做导热性更高好的炊具，如，如今常见的炒菜锅，是宋代之前，基本上你是吃不到炒菜的，导致料理不是煮就是炖就是烤，其中氽汆用的最多，古时候，小农经济，靠天吃饭，战乱又多，生是屈指可数，大很多人来说，能吃饱饭并不容易，既能吃饱，又能吃好，顿顿氽汆做的菜，那简直日子过的赛神仙。
