惊蛰时节，春气萌动，大自然被赋予了新的活力。在沥沥淅淅的春雨中，山野间的草地和青石上长出了许多原生的美味——地木耳。
这是大地送给我们的礼物，是天赐的美味。地木耳其实就是普通念珠藻，是一种固氮蓝藻，它的外皮由胶被包裹，内部间的藻丝弯曲并相互缠绕，由此而形成，地木耳别名又叫地耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。
春雨过后，凡是人迹罕至的荒野草丛、地面、岩石上几乎都会冷不丁的冒出一团团，一簇簇，如铜钱般大小的乌黑的小可爱们。它们像极了已经泡好的小木耳，硕大圆润，水灵水灵的，肉肉软软的紧紧贴在草地和石块上，尤其是经过雨水的滋润后，膨胀的晶莹剔透，在春日的阳光下，会散发出耀眼的光芒，似乎在引诱着你的味蕾！
