地木耳是怎么形成的,地木耳是如何长起来的

地木耳拾取时一定要小心翼翼，因为其本身的娇嫩，极易被弄坏，捡好的地耳，用簸箕在小河水里漂洗干净，不然会夹杂着许多地上的泥沙，烹饪时可以就着辣椒、肉爆炒，也可以和新鲜的肉或水豆腐做成香汤，鲜嫩，芳美，透着人世间难以抵御的芬芳。

地木耳作为普通念珠藻，含有丰富的营养成分，其蛋白质含量甚至高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量与发菜、香菇相近，正因为其独特的营养成分，所以常常被人们视为难得美食珍品，吃上一口，口感嫩滑细腻，回味无穷。那种特有的山野香味久久留在舌尖，令人留恋难忘。