炖猫耳朵的正确做法,砂锅猫耳朵详细做法

第二步：大葱切成细丝铺到盘子底部。

第三步：把切好的熟猪耳朵丝放到葱丝的上面。猪耳朵，我们买生猪耳朵的时候就要挑瘦一些的买，这样卤制好以后猪耳朵不会很肥腻。

第四步：碗里放入醋，生抽，自制辣椒油，盐少许，鸡精少许搅拌均匀成为料汁。自制辣椒油是自己做的，拌凉菜很好比买的强百倍。

第五步：把调好的料汁倒入盘中，就可以直接上桌了。这样拌凉菜很简单，调料也不复杂。