第六步：吃的时候拌匀即可，好吃简单。这道菜特别简单，它的难度就是煮猪耳朵，猪耳朵煮的时候记得不能少了调料，最基础的调料一定要放入，这样煮出的猪耳朵才会好吃入味。猪耳朵中含有钙、磷等矿物质元素，经常吃能够维持骨骼的健康、促进孩子的生长发育以及预防老人的骨质疏松。可以说猪耳朵的营养海参很棒的，平时也不妨经常吃点。正月十五家宴，这道硬菜提前做，入味又好吃，钙质高营养好，真是太香了！
峰儿话语：
1，卤制猪耳朵的时候，买猪耳朵一定要选择瘦一些的猪耳朵买，不买太大个得太肥了。
2，买回来的生猪耳朵一定要清洗干净，去除干净猪毛。
3，卤制的时候，一定要卤制的时候用筷子一插就烂，这样猪耳朵冷了之后一样的筋道好吃，切记不要煮不熟，那样的猪耳朵会咬不动。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!
