这是山西的特色传统面食,并不是用猫耳朵做成的,只是因为形状很像猫耳朵因而得名,在我国华北地区,大多都像其他面食一样作为主食,而在南方地区却作为点心或者小吃食用,因为味道好,所以非常有名。
主料有猪肉,面粉,鸡蛋
辅料就是香油,盐,葱姜,五香粉,红油,西红柿
1.把食材准备好,洗净放一边
2.把面粉加水、鸡蛋
3.和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
4.把香葱洗净切末、姜切小丁
这是山西的特色传统面食,并不是用猫耳朵做成的,只是因为形状很像猫耳朵因而得名,在我国华北地区,大多都像其他面食一样作为主食,而在南方地区却作为点心或者小吃食用,因为味道好,所以非常有名。
主料有猪肉,面粉,鸡蛋
辅料就是香油,盐,葱姜,五香粉,红油,西红柿
1.把食材准备好,洗净放一边
2.把面粉加水、鸡蛋
3.和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
4.把香葱洗净切末、姜切小丁
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