另外准备一个锅，放入姜蒜在加入一些豆瓣酱炒出红油，在放一点泡辣椒，加一罐啤酒，加啤酒有助于去除草鱼的腥味，加生抽，食用盐，一点蚝油提鲜，先把鱼头放进去煮5分钟。
煮好后加入鱼块，盖上盖子焖8分钟，8分钟后加入一些葱花，香喷喷的草鱼就做好了，草鱼这样做外焦里嫩，用料也非常的简单，但是味道特别的香辣过瘾，如果你喜欢也动手试试吧
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