而且这样做的鱼肉特别的鲜嫩，看着就忍不住咽口水了，还有金针菇也充分地吸收了鱼肉的汤汁，吃起来也特别的好吃，草鱼这样做，营养简单又好吃，新手也能做好！
6、黄花鱼
大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收，特别适合小孩吃。
推荐食谱【红烧黄花鱼】
〖 食材清单 〗黄花鱼1条、姜葱蒜、料酒、生抽、老抽
〖 制作步骤 〗
1、黄花鱼洗净，用少许盐和料酒抹匀鱼的两面，腌制半个小时；
2、锅中热油，将鱼煎至两面金黄，盛出；
3、用剩余的油，放入蒜瓣、姜片、葱段和干辣椒炝锅，倒入生抽，老抽和盐，加入适量热水，没过鱼即可。
