突然发现小区菜店有卖土豆粉,吃不到螺蛳粉,吃不到南昌拌粉,就自己DIY拌土豆粉吧!
By dingcongxiao
用料
- 1、袋装鲜土豆粉 1~2袋
- 2、蒜末 葱花 小米辣 香芹丁 秦椒碎 适量
- 3、盐 糖 鸡精 生抽 蚝油 醋 适量
做法步骤
1、2里面的食材准备好,拌匀,小米辣,蒜,我觉得是必须的,其他的看各人口味,可自由搭配随意增减,然后热油,油温以热到冒烟,然后关火稍等片刻,烟下去了,慢慢浇到辣椒蒜末上,搅拌均匀
2、3里的调料倒进油泼辣子里面,糖一小勺,吃不出甜味,主要是提鲜。然后搅拌均匀。