三、开始烹饪
在熬好的糖色中加入番茄酱10克，把番茄酱搅散搅化。然后放入煸好的鸭块翻炒，加入少许食盐开小火煨2分钟给鸭块上色。
把上好色的鸭块捞出来，鸭皮朝下摆放在扣碗里面。再放上泡发的红枣，浇上均匀的汤汁，放入上气了的蒸锅中旺火蒸40分钟，让红枣的香甜融入到鸭块里面。
鸭肉蒸至熟透软烂我们把鸭块取出来控出里面的汤汁，把鸭块倒扣在盘子里面备用。把汤汁倒入锅中，勾入少许水淀粉收汁。汤汁收至粘稠气泡时起锅均匀淋在鸭块上面，撒上葱花美味即成。
五、苋菜
苋菜是一种春夏交集时的时令菜，苋菜的叶子含有丰富的营养元素和膳食纤维，常吃能增加身体肠胃的消化功能。苋菜除了炒着吃，还可以用来做馅饼。简单好吃还不用发面，可比韭菜馅饼好吃多了。
