炒枣的功效和作用,炒枣吃有什么好处

生姜去皮切成丝，不去皮也是可以的，生姜去皮后是温性的，跟大米搭配正好可以中和大米的寒性。

红枣去核，切成小段，一个红枣可以切成8段。

姜丝放入锅里，开中火翻动，慢慢炒干水汽，不需要加油。

姜丝炒到锅里能看到一些姜汁的痕迹，加入红枣，继续中火翻炒，避免炒糊了。