每天早上四点半，秀姐准时起床开始新的一天。泡水泡米粉、揉面蒸包子馒头、榨豆浆等等，准备好所有的工作后，天基本就亮了。每次一开门的时候，便有上早班的工人已经坐在摩托车上等着了，就为喝上一碗米粉，精神满满的去开工。
遇到乡镇赶集时，秀姐一个人就忙不过来了，有时会忙到中午才吃上早饭，有时会忙到油干油条没时间炸，不过这些对于秀姐来说太正常不过了。秀姐说，乡镇上平时没什么人，都是那些经常来吃的熟人来光顾，忙不来的时候邻居还会帮忙炸油干，甚至有的客人也会帮忙。
要说乡镇上什么时候人最多，那便是冬腊月，外地务工的民工都陆陆续续返乡，便是乡镇最热闹，也是秀姐粉店生意最好的时候，一天下来也能买上1千左右，但平时就一言难尽了。
秀姐说：“我的生意经就靠一个词，坚守”。在她的365天中，既没有单休也没有年假，不管生意好或不好，她都会坚持每一天全勤出席。
