生牛肉凉拌牛肉做法,最正宗的凉拌生牛肉的制作方法

红烧的吃腻了，换个方法吃，简单又节约时间。

By wenna小妖

用料

• 牛腱子 2粒
• 卤牛肉调料： 八角，生姜大葱。
• 生抽、老抽、盐、南姜、蒜头、料酒、八角、桂皮、香叶、元妥子、冰糖、水 适量
• 蒜瓣儿 3瓣
• 芝麻油、酱油、辣椒酱 适量
• 小米椒。 1个

做法步骤

1、盒马生鲜买的牛腱子肉，到家后先用冷水泡一个小时。血水出来以后，洗干净，用料酒生姜葱煮一下，再次把血水沥干，再加上八角香叶等煮熟，大概40分钟。

2、拿了一块不大不小的，拿出来冷却，我直接把它放到冰箱里。