蒸猪软骨的做法,猪软骨怎么做蒸饺好吃

有没有发现我这半个多月，着实素得慌，没吃几个正经肉菜。

素点倒也是符合转季的天气饮食，不过眼瞅着就要放五一了，多巴胺神经元逐渐兴奋，怎么着也得整点硬菜吃吃。

虽然是吃肉，但热天做得太油腻了难免累胃，过分寡淡又引不起胃口。

这种先蒸后拌的肉菜，能保留肉的丰腴，又因酱汁去掉油腻，最是合宜的。

手把这个叫法，源于内蒙一道特色美食“手把羊肉”。

因为肉块头大，吃时需要手把着肉，另一手或直撕或用小刀割着吃，故得名“手把肉”。