②在高压锅中放入冷水,把切好的筋头巴脑放在锅中,开小火让水慢慢烧开,这样可以将筋头巴脑中的残留物质煮出来。
③趁着烧水的时间,我们将西红柿用开水烫一下,去掉西红柿的外皮,这样吃起来更加舒服一些。
④锅中的水烧开以后,这时会有一层浮沫漂起,这就是筋头巴脑里面残留的血液与粘液,我们用勺子将这些浮沫撇干净就可以了。
⑤浮沫撇干净以后,我们将切好的葱,姜,干辣椒,还有两个西红柿放在锅中,在加入八角与少许的酱油,盖好锅盖将高压锅烧至上汽,这时我们开始计时,需要压制半个小时时间,否则不容易炖烂。
②在高压锅中放入冷水,把切好的筋头巴脑放在锅中,开小火让水慢慢烧开,这样可以将筋头巴脑中的残留物质煮出来。
③趁着烧水的时间,我们将西红柿用开水烫一下,去掉西红柿的外皮,这样吃起来更加舒服一些。
④锅中的水烧开以后,这时会有一层浮沫漂起,这就是筋头巴脑里面残留的血液与粘液,我们用勺子将这些浮沫撇干净就可以了。
⑤浮沫撇干净以后,我们将切好的葱,姜,干辣椒,还有两个西红柿放在锅中,在加入八角与少许的酱油,盖好锅盖将高压锅烧至上汽,这时我们开始计时,需要压制半个小时时间,否则不容易炖烂。
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